Weißweine
Niederösterreich
Wachau
Die faszinierende Landschaft des engen Donautals wurde mittlerweile auch als Weltkulturerbe bestätigt. Markante Eckpunkte sind das prachtvolle Stift Melk im Westen und die Landes- Weinhauptstadt Krems im Osten. Uralte, steile Rebterrassen prägen das Bild und geben einen Eindruck von der harten Arbeit der Winzer. Im Weinbau setzt der Gebietsschutzverband „Vinea Wachau Nobilis Districtus“ entscheidende Impulse. Klassifiziert werden die Weine in die drei Kategorien: Steinfeder (leicht, spritzig), Federspiel (elegant, mittelgewichtig) und Smaragd (hochreif, kraftvoll). Die Grünen Veltliner und Rieslinge sind unvergleichlich. Schon bei den leichten, frischen Weinen spürt man diese klingende Frucht von Pfirsich und Marille, entsprechend ausgeprägter bei den kräftigeren bis monumentalen Weinen. Üppiger Schmelz, vibrierende Kraft, Eleganz und Terroir sind es, die Weine aus der Wachau zu weltweit gesuchten Raritäten machen.
- KALMUCK WACHAU, Spitz
Grüner Veltliner „Kalmücke“ 2010 Frisch, pfeffrig-würzig, trocken; 12 % vol.
- KALMUCK WACHAU, Spitz
Rosè „Kalmuck Pink“ 2010 Waldbeeren, pinoartig, herrlicher Trinkfluss; trocken;12,5 % vol.
- KALMUCK WACHAU, Spitz
Grüner Veltliner „Kalmuck“ 2010 Würzig, fruchtig, etwas Grapefruit, mineralisch, trocken; 12,5 % vol.
- Weingut HOLZAPFEL, Joching
Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2006 Schwarzer Pfeffer, Fruchtmix, dicht und strukturiert, langer Abgang, trocken; 13 % vol.
- Weingut MAURITIUSHOF, Spitz
Riesling Smaragd Loibenberg 2006 Delikate Pfirsicharomen, kecke herzhafte Frucht bis ins Finale, trocken; 13 % vol.
- Weingut KNOLL, Unterloiben
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2003 Zitrus, Grapefruit, mineralisch, stoffig, kraftvoll, gewaltiges Potenzial; 13,5 % vol.
- Weingut HIRTZBERGER, Spitz
Riesling Smaragd Setzberg 2003 Duftig, cremig schmelzige Marillenfrucht, nobel, langer Nachhall; 13 % vol.
- Weingut Nothnagl, Spitz
Grüner Veltliner Federspiel Steinborz 2010 Harmonischer, würziger GV Federspiel, trocken; 12 % vol.
- Weingut Nothnagl, Spitz
Riesling Federspiel Burgberg 2010 Steinobst, Marille, spritzige Säure, trocken; 12 % vol.
- Weingut Sigl, Rossatz
Grüner Veltliner Steinfeder 2010 Fruchtiger, duftiger Veltliner, trocken; 11 % vol.
Kremstal
Krems im Zentrum des Weinbaugebietes ist eine der ältesten Weinstädte Österreichs. Bekannte Weinbauorte in der Umgebung sind Göttweig, Furth, Gedersdorf, Rohrendorf und Senftenberg. Hier am östlichen Eingang zur Wachau weitet sich das enge Donautal zur sonnendurchfluteten Ebene. Diesen Wesenzug der Öffnung zeigen auch die Weine. Die Grünen Veltliner sind zugänglich, fruchtig und mit typischem Pfefferl versehen. Die Rieslinge sind duftig und elegant.
- Weingut Salomon, Krems – Stein
Grüner Veltliner DAC „Wachtberg“ 2007 Heller Tabak, fest und pikant, mineralischer Klassiker, trocken; 12,5 % vol.
- Weingut Dockner, Höbenbach
Riesling Antonius DAC 2010 Steinobst, saftig, leicht exotische Anklänge, lebendige Säure, trocken; 12,5 % vol.
- Weingut Dockner, Höbenbach
Gelber Muskateller „Eisfeld“ 2010 Duftig frische traubige Art, viel Biss, trocken; 11,5 % vol.
- Weingut Pichler, Rohrendorf
Grüner Veltliner „Sommerwein“ 2010 Schlankes Gefüge, unkompliziert, süffig; 11,5 % vol.
- Weingut Pichler, Rohrendorf
Sauvignon Blanc Lössterrassen 2010 Bilderbuch Sauvignon, grasig-saftige Einschlüsse, Hauch von Cassis und Stachelbeeren; 13 % vol.
Kamptal
An der Mündung des Flusses Kamp in die Donau, öffnet sich das Kamptal nach Südosten und damit auch dem Einfluss des pannonischen Klimas. Heiße Tage fördern die Reife der Trauben, während der Kaltluftzufluss aus dem Waldviertel für kühle Nächte sorgt. Das verleiht den weissen Trauben die würzige Aromatik, das feine Säurespiel und diesen unvergleichlichen, kristallklaren, mineralischen Charakter.
- Weingut SAX, Langenlois
Grüner Veltliner „Luftikus“ 2009 Zitronenaroma, grüner Apfel, erfrischender, spritziger Wein mit langem Abgang, trocken; 11,5 % vol.
- Weingut SCHLOSS GOBELSBURG, Langenlois
Riesling Heiligenstein 2006 Glockenklare frucht, Extraktsüß, komplex, hohe Reife, lang anhaltend, trocken; 12,5 % vol.
Traisental
Das Traisental ist das älteste Weinbaugebiet. Hier wurde schon vor 4000 Jahren Weinbau betrieben, wie ein Rebkornfund beweist. Einzigartig ist die Vielfalt der Bodenarten im Traisental. Die Böden bestehen aus Verwitterungsgestein Konglomerat, Rollschotter (Ablagerung aus der Eiszeit) bis hin zu mehr oder weniger grossen kalkhaltiger Löss & Lehm Überlagerungen.
- Weingut DOCKNER TOM, Theyern
Grüner Veltliner DAC „TOM“ 2010 Frucht- und würzbetont, bereitet echten Trinkspaß, trocken; 12 % vol.
- Weingut DOCKNER TOM, Theyern
Cuvée „Sommernachtstraum“ 2010 Marille, exotisch, charmant, guter Trinkfluss, trocken; 12% vol.
Steiermark
Die wildromantische Gegend mit ihrem Bergweinbau an vielen steilen Hängen hat ein höchst eigenständiges Profil. Sie gilt als Heimat vervorragender Weissweine und begabter Winzer, die zur Elite Österreichs gehören. Die bekanntesten Weinorte sind Gamlitz, Ratsch, Leutschach, Kitzeck (höchster Weinberg). Seit gut zehn Jahren findet ein Wein – Boom statt. Die steirischen Klassiker, wie frisch – fruchtige Welschrieslinge, feinduftige Muskateller, knackige Weissburgunder, rassige Sauvignons und edle Morillons, wie der Chardonnay hier genannt wird, erfreuen sich grösster Beliebtheit.
- Weingut GROSS, Ratsch
Welschriesling STK 2009 Maschansker Apfel, fruchtintensive Nase, fein ziseliert; trocken 11 % vol.
- Weingut Tement, Berghausen
Sauvignon Blanc „Ried Zieregg“ 2006 Elegante Gewürznoten, extraktsüß, mineralisch, trocken; 13% vol.
- Weingut Strohmaier, Pölfing-Brunn
Schilcher Junker 2010 Frech, frisch, fruchtig nach Erdbeeren, trocken 11 % vol.